menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Alföldi raguleves

Régió Rádió | 2019-04-24
Alföldi raguleves

A mai receptnek egy levest hoztunk nektek. A raguleves hamar elkészíthető, nem igényel nagy konyhai tudást és mégis különleges! Ezt a levest a mustár és a főtt tojás teszi nem mindennapivá. 🙂

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg burgonya, 1,5 liter erőleves, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál citromlé, 2 db babérlevél, só, bors, ételízesítő ízlés szerint, 2 teásakanál mustár, 2 db főtt tojás.
A rántáshoz:3 evőkanál olaj, 3 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítése:
1. A megtisztított húst apró kockára vágjuk a vöröshagymával együtt. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd a húst is hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. A babérlevelet is hozzáadjuk, majd felöntjük a húsleves alaplével (erőlevessel).
2. Amikor a hús félig megpuhult (kb. 30 perc), akkor a leveshez adjuk a kockára vágott burgonyákat.
3. Amikor a hús és a burgonya is teljesen megpuhult, világos, petrezselymes rántást készítünk: az olajon megpirítjuk a lisztet, majd az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, kevés vízzel felengedjük. 4. Ezután a tejföllel simára keverjük, és besűrítjük vele a levest.
5. Mustárral, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük.Tálaláskor a kockákra vágott főtt tojásra merjük az ízletes levest.

Jó étvágyat!

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play