menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Bakonyi húsgombóc

Régió Rádió | 2020-05-15

Szereted a fasírtot? Ha igen, kóstold meg ezt a felturbózott változatot, mártással, gombával, fokhagymával.

Hozzávalók 2 személyre:

A gombás szószhoz: 2 evőkanál napraforgó olaj, 1 közepes hagyma, 1 cikk fokhagyma, 200 g gomba, 1 teáskanál fűszerpaprika, 200 ml alaplé, 150 g tejföl, 1 evőkanál finomliszt, só és bors, ízlés szerint, 1evőkanál  petrezselyem.

A húsgombóchoz: 250 g darált sertéshús, 1 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, só és bors, ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal ízesítjük, majd apró gombócokat formázunk.
  2. A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
  3. A forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további 3-4 percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, kb. 25 percig főzzük.
  4. A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük és hozzákeverjük a petrezselymet.

Írta: Régió Rádió

2020-05-15




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play