menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Betyáros húsgolyók

Régió Rádió | 2020-06-29

A húsgolyó szerelmesei imádni fogják ezt az isteni, mártásos, húsos finomságot.

Hozzávalók: 50 dkg darálthús, 1 tojás, 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej lilahagyma, 2 paprika, 50 dkg csiperkegomba, 2 evőkanál aprított petrezselyemzöld, 3 evőkanál sűrített paradicsom, 1 evőkanál fűszerpaprika, 2,5 dl víz, 2 dl tejföl, ízlés szerint só és őrölt fekete bors

Elkészítés:

  1. A darálthúst sózom, borsozom, hozzá adom a tojást, a zúzott fokhagymát, a zsemlemorzsát, alaposan összekeverem, tetszőleges méretű golyókat formázok belőle és félre teszem.
  2. A szalonnát apró kockára vágom, majd zsírjára sütöm. Mikor szépen megpirult hozzá adom az apró kockára vágott lilahagymát, üvegesre pirítom, majd mehet hozzá a kockára vágott paprika. Puhára párolom, végül beleteszem a megmosott, negyedelt gombát és a petrezselyemzöldet.
  3. Mikor a ragum megpuhult, a gomba összeesett, beleöntöm a sűrített paradicsomot, megszórom fűszerpaprikával, sózom, felöntöm vízzel, belepakolgatom a húsgolyókat, fedővel lefedem és kb. 30 perc alatt készre főzöm.
  4. A főzési idő a húsgolyók méretétől függően változhat.
  5. Ha a húsgolyók megfőttek, meglocsolom a tejföllel, elkeverem, kiforralom és már tálalom is.

Írta: Régió Rádió

2020-06-29




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play