menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Bodzapezsgő

Régió Rádió | 2020-05-21

Szereted a tavaszt? Szereted a bodzavirágzást és az illatát? Szereted a bodzaszörpöt és teát? Szereted a pezsgőt? Akkor ezt neked találták ki. Készíts bodzapezsgőt otthon. Garantáltan Te leszel a legmenőbb ezzel a frissítővel.

Hozzávalók 12 adaghoz: 35 db bodzavirág, 2 kg cukor, 4 citrom leve és héja, 2 evőkanál fehérborecet, 1 csipet instant élesztő, 6 l ásványvíz.

Elkészítés:

  1. 4 liter vizet felforralunk és abba a nagy edénybe, esetleg tiszta vödörbe töltjük, amiben a bodzapezsgőt készítjük.
  2. Hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, míg teljesen feloldódik benne.
  3. Felöntjük a maradék, két liter, hideg vízzel.
  4. Belereszeljük a citromok héját, a levüket belefacsarjuk. Hozzálöttyintjük a fehérborecetet. Megkeverjük.
  5. Belerakosgatjuk a tiszta, bogármentes, mosatlan bodzavirágokat és finoman megkeverjük.
  6. Muszlinruhával letakarjuk és hűvösebb, szellős helyre tesszük.
  7. Pár nap elteltével ránézünk és ha nem habos kissé, azt jelenti, nem indult be az erjedési folyamat, kevés szárított élesztőt adunk hozzá.
  8. Újra letakarjuk és négy napig hagyjuk erjedni.
  9. Muszlinnal bélelt szűrőn átszűrjük a pezsgőt és sterilizált, vastag falú, csatos üvegekbe töltjük.
  10. Száraz, hűvös helyen további 8 napig állni hagyjuk.
  11. Majd jól behűtjük és úgy szolgáljuk fel.

Írta: Régió Rádió

2020-05-21




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play