menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Csirkegolyó kijevi módra

Régió Rádió | 2019-03-18
Csirkegolyó kijevi módra

A rántott dolgok hazájában mindent ropogós bundába forgatunk, ami csak szembejön a konyhában: zöldséget, sajtot és persze húst. A mai receptnek egyik legfinomabbat hoztuk nektek,  a kijevi csirkemellet, ami nem más, mint petrezselyem, fokhagyma és rántott hús csodálatos ötvözete.

Hozzávalók: 1 kg csirkemell (darált), só, bors, olaj.
A töltelékhez: 25 dkg sajt, 5 dkg vaj, 1 db tojás (sárgája), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só.
A panírozáshoz:liszt, tojás, zsemlemorzsa, szezámmag.

Elkészítése:

  • A darált húst megsózzuk, megborsozzuk és összegyúrjuk.
  • A töltelékhez a reszelt sajtot összegyúrjuk a vajjal, a tojássárgájával, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és a sóval. (Kb. 30 db gombócot készítünk a húsból és a sajtos töltelékből is.)
  • A húsgolyót lelapítjuk, és a közepébe helyezzük a sajtos tölteléket, majd mindegyiket bepanírozzuk a szokásos módon.
  • Étolaj ban, fedő alatt kisütjük mindet.
  • Rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play