menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Gyömbéres-tejfölös hús oregánós, tepsis krumplival

Régió Rádió | 2019-03-05
Gyömbéres-tejfölös hús oregánós, tepsis krumplival

A mai receptünket egyik kolléganőnk ajánlta, neki nagyon bevált . Reméljük nektek is ízleni fog.

  • Hozzávalók: 60 dkg sertés vagy csirkehús, kb 500 g tejföl
  • Húspáchoz: 1-2 dl olívaolaj, 2 gerezd frissen préselt fokhagyma, 1 tk gyömbérpor vagy friss reszelt,fél tk kurkuma, fél tk fűszerpaprika vagy édes chilipor, fél tk cukor, só és bors ízlés szerint.
  • Tepsis krumplihoz: olívaolaj, só, oregánó, 5-6 nagyobb krumpli.

Elkészítése:

  • A húst felkockázzuk vagy csíkozzuk. A páchoz összekeverjük a hozzávalókat, beleforgatjuk a húst és kb 1 órára betesszük a hűtőbe (akár többet is).
  • A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk majd 20 percet állni hagyjuk hideg vízben, hogy a keményítő kiázzon belőle, így ropogósabbra sül. Ezután papírtörlőre szedjük, felitatjuk a nedvességet, olívaolajban megfuttatjuk, sózzuk és oregánót szórunk rá. Sütőpapírral bélelt, pici olívaolajjal meglocsolt tepsibe tesszük és ropogósra sütjük.
  • Egy magasabb falú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és a húst a páccal együtt aranybarnára sütjük, majd egy tálba tesszük. A picit felmelegített tejföllel összeforgatjuk és a tepsis krumplival tálaljuk.

Jó éjtvágyat!

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play