menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Gyorsan készíthető császármorzsa

Régió Rádió | 2019-09-12
Gyorsan készíthető császármorzsa

A hagyományos császármorzsát akár órákra is a hűtőbe kell tenni. De ki tud várni ennyi időt, ha van erre egy egyszerűbb változat is?
Hozzávalók a császármorzsához: 5 evőkanál búzadara, 2 evőkanál finomliszt, 3 ek cukor, 2 ek napraforgó olaj, 1.5 dl tej, 1 marék mazsola, 0.5 csomag vaníliás cukor, 2 db tojás, 1 citromból nyert citromhéj (reszelve), 1 ek napraforgó olaj (serpenyőbe), 1 teáskanál porcukor (szóráshoz),
Hozzávalók a joghurtos öntethez: 1 dl joghurt, 1 ek citromlé, 0.5 csomag vaníliás cukor, 1 teáskanál porcukor.
Elkészítés:
Császármorzsa:
1. A tejet felmelegítjük.
2. A mazsola és a tojás kivételével minden alapanyagot összekeverünk egy tálban.
3. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét külön tálban habbá verjük. A sárgáját hozzáadjuk a tésztához.
4. A felvert habot óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
5. A serpenyőbe teszünk egy evőkanál olajat. Közepes lángon felforrósítjuk. A forró serpenyőbe beleöntjük a tésztát.
6. A még folyós tészta tetejét megszórjuk a mazsolával.
7. Ha az alsó fele megbarnult, megfordítjuk, ahogy sikerül. Nem kell megijedni, ha szakad, vagy lecsurog. Ha mindkét fele megbarnult, fakanállal/spatulával apró darabokra tördeljük. Ahol kell, a darabokat forgatjuk, pirítjuk még picit, hogy ne maradjon nyers rész. A recepthez leírt joghurtos öntettel és porcukorral, vagy hagyományosan lekvárral és porcukorral tálaljuk.
Joghurtos öntet
1. A citromlevet és a cukrokat beleöntjük a joghurtos pohárba, és összekeverjük.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play