menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Karfiolhummusz: gluténmentes, vegán, és alacsony szénhidráttartalmú

Régió Rádió | 2019-01-14
Karfiolhummusz: gluténmentes, vegán,  és alacsony szénhidráttartalmú

A hummusz eredetileg csicseriborsóból készül, nagyon egészséges és sok fehérjét tartalmazz. Sokan használják szendvicskrémként, grillezett zöldségekkel vagy akár mártogatósnak is el lehet készíteni. A mai receptünk is egy rendkívül krémes állagú szósz ami vegán, gluténmentes és alacsony szénhidráttartót tartalmaz.

Hozzávalók: karfiol, extra szűz olívaolaj, citromlé, fokhagyma
tahinipaszta (görög joghurttal helyettesíthető, de így már nem vegán)
só, fűszerpaprika.

Elkészítése:

  • 5 nagyobb karfiolrózsa párold meg. Amikor kicsit már kihűlt, tedd bele egy turmixgépbe.
  • Tegyél hozzá nagyjából három evőkanálnyi olívaolajat és 3 evőkanálnyi szezámmagkrémet vagy görög joghurtot (nem árt tudni, hogy a tahinitől sokkal krémesebb lesz, a görög joghurttól inkább lágyabb, habosabb).
  • Mehet bele egy kevés citromlé, egy fokhagyma, végül só, alaposan turmixold össze. Ha egynemű masszát kaptál, tálalhatod is a krémet, amelynek a tetejére szórj egy kis fűszerpaprikát. Akár egy kis olívaolajjal is meglocsolhatod.

Sok szerencsét!

Írta: Régió Rádió




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play