menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Levendulás pulykaszelet camambert-rel

Régió Rádió | 2020-07-09

Manapság a levendula lett a nyár slágere, amellett, hogy szép, isteni az illata, egészséges és nagyon sok jótékony hatása van, az ételek ízesítéseként is első osztályú. Ma egy ínyencséget hozott nektek Julcsi, jó sok sajttal, levendulával és pulykával.

Hozzávalók 4 személyre: 750 gr pulykamell, 50 gr vaj, 100 gr camambert, 20 szál levendula és egy fél marék virág, 2-3 dl tej, 5-6 cikk fokhagyma, só és bors ízlés szerint.

Elkészítés:

  1. Pár órára vagy egy éjszakára a pulykamellet érdemes fokhagymás tejben puhítani, így szinte biztosan nem szárad ki sütéskor. 3 cikk fokhagymát használtam és kb. 20 szál levendulát összevágva. Egyszer érdemes átforgatni.
  2. A pulykamellekről leszedjük a szárakat, mert azok kémények maradnak sütéskor is. Ezután felszeleteljük ujjnyi vastag szeletekre. A vaj egyharmadát a fokhagymával és a levendula virágokkal felforrósítjuk egy serpenyőben. Ebben sütjük meg a szeleteket, oldalanként 2-3 perc alatt, közvetlenül sütéskor sózzuk, fehér borsozzuk.
  3. Ezután kiszedjük őket egy jénaiba vagy tepsibe, egy-két vékony szelet camambert fektetünk rájuk, amit pár perc alatt rágrillezünk. Bár így lassabban pirul, de nem a sütő felső, hanem kicsit lentebbi rácsára tegyük és légkeveréssel 250 fokon grillezzük. A serpenyőben maradt levendulából tehetünk rá sütés előtt.

Írta: Régió Rádió

2020-07-09




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play