menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Medvehagymás pogácsa

Régió Rádió | 2020-05-13

A tavasz egyik legnagyobb slágere a medvehagyma, amit ehetünk főzve, levesnek, főzelékben, salátában, de akár sütve, pogácsának is, hogy hogyan, az most kiderül.

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg finomliszt, 2 dl olívaolaj, 150 g tejföl, 6 g instant élesztő, 1 dl tej, 1 teáskanál só, 2 tojássárgája, 1 csokor medvehagyma, 100 g vaj, 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

  1. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, sót, tojássárgáját, tejfölt. Dagasztani kezdjük és az olajat is teljesen beledolgozzuk. Ezután fél órát pihentetjük.
  2. A medvehagymát apróra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a medvehagymát. Ezután a tésztát felcsavarjuk, mint egy tekercset, majd mindkét végét fölhajtjuk.
  3. Ezután kinyújtjuk, kb. ujjnyi vastagra. Közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk, majd további 20 percet pihentetjük.
  4. 180 fokon 20 percet sütjük.

Írta: Régió Rádió

2020-05-13




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play