menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Mentás citrompuding

Régió Rádió | 2019-06-28
Mentás citrompuding

Hűsít, feltölt, mennyei és nem is hizlal nagyon. 🙂 A mai recept igen kedves hölgyeim ilyen. Hamar elkészíteni, hogy boldog legyen az egész család.

Hozzávalók / 8 adag: 2 evőkanál étkezési keményítő (púpos), 2 db tojás, 1 csipet só, 10 db édesítőszer, 7 dl tej (amennyit felvesz), 2 dl víz, 3 citromból nyert citromhéj, 3 citromból nyert citromlé
1 ek cukor, 3 szál menta.

Elkészítése:
1.6 dl tejet felteszünk melegíteni, közben elkészítjük a puding alapját.
2.A megmosott citromok héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk és félretesszük.
3.A keményítőt, a porrá tört édesítőtablettákat (használható folyékony vagy por állagú is természetesen), a csipet sót, a reszelt citromhéjat és az egész tojásokat simára keverjük 2 dl vízzel.
4.Amikor a tej felforrt, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a pudingalapot. Azonnal sűrűsödni fog, így látni fogjuk, mennyi tejet vesz még fel, hogy lágy, krémes puding állagot kapjunk. Ha sűrűbbre hagyjuk, akár süteménytölteléknek is kiváló lehet. Hagyjuk ismét felforrni, néhányszor rottyanni, majd elzárjuk alatta a gázt, és hozzákeverjük a citromok kifacsart levét.
5.Lecsipkedjük a mentaleveleket, és a megmosott, összezúzott leveleket egy evőkanál cukorral és kb. 1 dl vízzel feltesszük főni. Besűrítjük, gyakorlatilag egy mentás cukorszirupot készítünk belőle. Amikor kellően szirupos, szűrőn átöntve a pudinghoz keverjük.
6.Az elkészült pudingot poharakba, tálakba adagoljuk, és mentával díszítjük. Lehűtve kínáljuk.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play