menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Mogyorós-körtés csokoládétorta

Régió Rádió | 2019-09-04
Mogyorós-körtés csokoládétorta

Képzelj elegy lisztmentes, étcsokoládés, legkevesebb cukorral készült tortát. Hidd el, létezik, és akár még ma el is készítheted.
Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj, 7 dkg cukor, 3 db tojás, 8 dkg földimogyoró, 2 közepes db körte, 3 dkg porcukor (a szóráshoz, elhagyható)
Elkészítés:
1. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2. A csokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. Közben a tojássárgájákat a cukorral keménnyé és sápadt színűvé verjük, és hozzáadagoljuk a csokoládés masszához, beleszórjuk a felaprított mogyorót. Elkeverjük.
3. A továbbiakban a tojásfehérjét verjük keményre, majd szépen fokozatosan hozzákeverjük a csokis-tojásos masszához.
4. A tortaformába öntjük, egyengetjük a tésztát, majd a félbevágott körtéket magházzal befelé a massza tetejébe nyomkodjuk finoman. Negyven percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Igény szerint jéghideg tejszínhabbal a tetején, porcukorszórással kínáljuk. Én ettől most eltekintettem.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play