Parmezános húslepény

Este vacsoravendégeid lesznek, és te még nem tudod, milyen finomsággal lepd meg őket? Itt a megoldás a problémádra! Hozzávalók 4 adaghoz:

40 dkg darált marhahús, 1 gerezd fokhagyma, 2 darab tojás, 1 kávéskanál só, 1 késhegynyi frissen őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, aprítva, 2 evőkanálnyi zsemlemorzsa, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 2 közepes darab paradicsom, 10 dkg mozzarella

Elkészítés:

1. A húshoz hozzáadjuk a két tojást, a petrezselymet, a parmezánt, a sót, az őrölt borsot, a zsemlemorzsát. A fokhagymát összezúzzuk, és belekeverjük azt is. Jól dolgozzuk össze az egészet.
2. Egy 23 cm-es keskeny szélű, kerek sütőformát vajazzunk ki, és szórjuk meg morzsával.
3. A húsmasszát jól nyomkodjuk bele a formába.
4. A paradicsomokat szeleteljük fel, és a mozzarellát is. Rakjuk őket elszórva a húslepény tetejét.
5. 170 fokos sütőbe téve 20 perc alatt készre sütjük.

Írta: Kedei Csenge