menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Petrezselymes tojásfasírt

Régió Rádió | 2019-01-23
Petrezselymes tojásfasírt

Szerintünk hallgatóink 90% szereti a fasírtot. A meglátásunk az, hogy ti is sokszor unjátok a megszokott nagymamától megörökölt fasírt receptet, na ebből a meggondolásból hoztuk el nektek a mai receptünket.

Hozzávalók:15 tojás, 2 fej vöröshagyma, 3 zsemle
egy nagy csokor petrezselyem aprítva (minél több annál jobb),
5 gerezd fokhagyma (lehet kevesebb is), só, bors
zsemlemorzsa a forgatáshoz, étolaj

Elkészítése:

  • A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk.
  • 14 tojást felverünk, ízlés szerint sózzuk, majd a hagymán tojásrántottát készítünk belőle. A kész rántottát kruplinyomón áttörjük, hozzáadjuk a beáztatott, majd kinyomkodott zsemléket, a nyers tojást, petrezselyemzöldet, sót és borsot, a zúzott fokhagymát és összegyúrjuk, mint a fasírtot.
  • Vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, majd közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges olajat.

Jó étvágyat kívánunk!

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play