BACONOS-SAJTOS RAKOTT CSIRKEMELL
HOZZÁVALÓK
50 dkg csirkemellfilé
20 dkg trappista sajt
10 szelet bacon
10 dkg szeletelt sonka
2 evőkanál liszt
5 dkg margarin
2 dl tej
csipet szerecsendió
ELKÉSZÍTÉS
A margarint megolvasztjuk, beleszórjuk a liszt et, picit pirítjuk, és felöntjük a tej jel. Tejbegríz sűrűségűre főzzük, majd fűszerezzük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, belsejét körberakjuk a bacon felével. A csirkemellfilét hatfelé vagjuk, és az edény aljára helyezünk a vékonyre szelt csirkemellből kettőt. Sózzuk, borsozzuk, erre kerül a lereszelt sajt harmada, a besamel harmada és egy szelet sonka. Ezt ismételjük. Harmadjára a sonkát közvetlenül a csirkemellre helyezzük, erre jön a besamel, majd sajt és a tetej ére a megmaradt bacon.
200 fokra előmelegített sütőben, lefedve sütjük 40 percig, ezután fedő nélkül megpirítjuk a tetej ét.
