menu Főoldal
Receptek

Chilis bab egyszerűen

Régió Rádió | 2018-06-08
Chilis bab egyszerűen

Hozzávalók 4 főre:

  • fél kg darált marha – vagy sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz fehér bab
  • 1 doboz vörös bab
  • 1 doboz kukorica
  • 2 doboz hámozott paradicsomkonzerv
  • 1 csapott teáskanál cayenne bors + csili fűszerkeverék (sima csilipor is jó hozzá)
  • olaj
  • 10 dg reszelt füstölt sajt (elhagyható)

Elkészítés:

Egy jó nagy serpenyőben szoktam készíteni. Felforrósított olajon megpárolom a vöröshagymát, majd hozzákerül a hús, mikor ez kifehéredett megsózom és pár percig pirítom az egészet. Aztán hozzáöntöm az előtte lecsöpögtetett és leöblített kukoricát és babot, majd a paradicsomkonzerveket is. Ekkor adom hozzá a reszelt fokhagymát és a csiliport is. Lefedve alacsony lángon kb. fél óráig rotyognak együtt, amíg a hús megpuhul, a paradicsom szétfő és besűrűsödik. Néha azért ránézek, megkeverem, ha nagyon elfőné a levét akkor adok hozzá pici vizet. A lényeg, hogy sűrű szaftos legyen a végeredmény.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play