menu Főoldal
Receptek

Citromos csirkecomb

Régió Rádió | 2018-12-20
Citromos csirkecomb

Sokan a hús és gyümölcs találkozása egy ételben fogalmától nagyon megijednek és igen nagyon kevesen szeretnek ezekkel az ízekkel
kísérletezi! De csak merészen, itt egy jó ötlet 🙂

Hozzávalók(4 személyre): 1 kg csirkecomb, 4 gerezd fokhagyma
1 citrom, 0,5 liter tejföl, 20 dkg füstölt sajt,2 csokor petrezselyem
1 kis doboz libazsír, 2 kg nagy szemű krumpli, só, bors.

Elkészítés: 

  • A krumplikat mosás után hosszában bevágjuk,megkenjük olvasztott libazsírral,megsózzuk,majd alufóliába tekerjük és 50 percre sütőbe rakjuk.
  • A csirkecombokat,sózzuk és borsozzuk,majd a megolvasztott libazsíron oldalanként 8 percig sütjük őket.Ha mind a két oldaluk megpirult,kivesszük.
  • A megmaradt libazsírba beleöntjük a tejfölt,a citrom héját belereszeljük,a levét bele facsarjuk,bele törjük a fokhagymát,és a reszelt sajt egy harmadát is beletesszük. Kb. 10 perc alatt krémesre főzzük a mártást.
  • Amint ez elkészült,egy tepsibe tesszük a combokat,ráöntjük a mártást,és megszórjuk petrezselyemmel,a maradék sajttal,majd fél órán át sütjük.
  • Ha a krumpli kész,további 10 percre visszarakjuk a sütőbe,de már fólia nélkül,hogy megpiruljon a tetejük.Kovászos uborkával tálaljuk.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play