menu Főoldal
Receptek

Csokis-diós kocka

Régió Rádió | 2018-06-08
Csokis-diós kocka

Hozzávalók a tésztához (6 adag):

  • 18 dkg porcukor
  • 8 tojás
  • 2 kk. cukrozatlan kakaópor
  • 18 dkg dió (darált)
  • 1 ek. zsemlemorzsa
  • 1 csomag sütőpor

Hozzávalók a mázhoz:

  • 15 dkg vaj
  • 1 ek. tej
  • 15 dkg cukor
  • 3 ek. cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

Első lépésként leválasztjuk a tojások sárgáját, kikeverjük porcukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük. Ezután egy tálban összekeverjük a darált diót, a zsemlemorzsát, a 2 kk. kakaót és a sütőport, és alaposan összegyúrjuk a tojás sárgájával, majd végül ebbe a tésztába beleforgatjuk a fehérje habját is.

Előveszünk egy tepsit, sütőpapírt teszünk bele, majd ráhelyezzük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percen át sütjük. Ha kész, kivesszük, és kifordítjuk a tepsiből.

Ezt követően elkészítjük a mázat: lassú tűzön egy kis lábosban felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Miután felforrt és a cukor is elolvadt, 3 evőkanál kakaót keverünk hozzá egy kis szűrőből szitálva a tejbe. Ezt a mázat rögtön ráöntjük a sütemény tetejére, majd miután kihűlt, felkockázzuk.

Írta: Régió Rádió





  • play_circle_filled

    Régió Rádió

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play