Diós kekszgolyó

Édességből soha nem elég, ahogy a csokoládéból sem. Ebben pedig az a jó, hogy számos finomságot lehet készíteni belőle, mint például egy elképesztően finom meggyes, diós, csokis kekszgolyót.

Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz,20 dkg dióbél,20 dkg porcukor, 1 dl rum, 2 púpozott ek cukormentes kakaópor, 50 ml meggylé, 30 dkg meggybefőtt vagy friss magozott meggy, 20 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj.

Elkészítés:

1. Daráld le a kekszet és a dióbelet, majd keverd össze a kakaóporral és a porcukorral.
2. Add hozzá a rumot és a meggy levet, majd hagyd állni a hűtőben kb. 1-2 óráig.
3. Ha állni hagytad göngyölíts golyókat belőle, és a közepükbe tegyél egy-egy szem meggyet.
4. 2-3 óráig hagyd hűvös helyen a golyókat.
5. Közben olvaszd fel a csokoládét és keverd hozzá a vajat. Ha kellően kihűltek a golyók, forgasd bele a csokimázba és hűtőbe téve hagyd, amíg megdermed.

Írta: Régió Rádió