menu Főoldal
Receptek

Frankfurti leves

Régió Rádió | 2020-01-02

A frankfurti levesről annyit kell tudni, hogy a bizonyos frankfurti virsliről kapta a nevét, és mivel sokak kedvence let, így több verzióban is el lehet készíteni. A mai, egy a sok-sok recept közül.

Hozzávalók: 1 ek sertészsír, 1 közepes méretű vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek fűszerpaprika, 1 tk köménymag, 4 db krumpli, 1 közepes méretű kelkáposzta, 10 dkg frankfurti virsli, só, bors, 175 g tejföl, 1 ek finomliszt (púpozott), 2 l víz.

Elkészítés:
1. Vágd apróra a hagymát, majd pucold meg és vágd kockára a krumplit. A káposzta leveleit mosd meg alaposan, majd szeld fel csíkokra.
2. A tűzhelyre helyezz fel egy edényt, és kevés zsíron tedd oda a hagymát, amíg üveges lesz. Ezután add hozzá a paprikát, a köményt, és a krumplit. Kevergesd kb. Egy percig, majd öntsd fel 2 liter vízzel.
3. Reszeld bele a fokhagymát, így főzd fedő alatt kb. 5 percig.
4. Add hozzá a káposztát, ízesítsed sóval, borssal és fedő alatt még főzd fél órán át.
5. Miután megpuhultak a zöldségek, jöhet a levesbe a virsli is, melyet előzőleg felkarikáztál. Ezután még 5 percig hagyd főni.
6. Eközben keverd el a lisztet egy kis tejföllel, ha már nem csomókás, merj egy keveset hozzá a levesből és kevergesd el vele. Végül mindezt öntsd hozzá a leveshez, még 2 percig hagyd a tűzhelyen, majd utána rögtön tálalhatod is.

Írta: Régió Rádió

2020-01-02




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play