menu Főoldal
Receptek

Gyerekkorunk tepertős pogácsája

Régió Rádió | 2020-02-11

Emlékszel még gyerekkorod legfinomabb pogácsájára? Ez az a pogácsa, amely akkor, és most is pillanatok alatt elfogy, mert nincs az a mennyiség, amely elegendő lenne belőle.

Hozzávalók: 1 tk cukor, 25 dkg liszt, 1 ek tejföl, 15 dkg darált tepertő, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1,5 tk só, 2 dkg vaj, 2 tojás.

Elkészítés:

  1. Melegítsd fel a tejet, add hozzá a cukrot és futtasd fel benne az élesztőt.
  2. A lisztbe keverd bele a sót és a vajat. Ehhez jön a felfuttatott élesztő, a tepertő, egy tojássárgája és a tejföl. Dolgozd össze a tésztát, majd keleszd egy órát.
  3. Egy lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát, késsel ejts vágásokat a tetején, majd pogácsaszaggatóval szaggasd ki.
  4. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd el a pogácsákat, a tojásfehérjét keverd össze az egész tojással és kend be a pogácsák tetejét.
  5. 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 25 percig.

Írta: Régió Rádió

2020-02-11




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play