menu Főoldal
Receptek

Ízes nyúlpecsenye krumplival

Régió Rádió | 2020-02-25

Marad a hús, de a változatosság kedvéért most nyúlpecsenye kerül az asztalra.

Hozzávalók: 50 dkg nyúlcomb, 1 dl habtejszín, 10 erezd fokhagyma, 3 ek libazsír, só, bors, 2 db zsálya, 3 szál rozmaringi, 10 szál kakukkfű, 2.5 dl szárnyas alaplé, 1 dl száraz fehérbor, 2 krumpli, 5 dkg túró, 2 szelet bacon.

Elkészítés:

  1. Először ki kell filézni a nyúlcombokat, fűszerezd, aztán süsd pirosra mindkét oldalát egy nagyobb edényben/serpenyőben.
  2. Ha megsült a hús, vedd ki a zsírból, tedd félre és helyébe piríts meg egy fokhagymát, add hozzá a zöldfűszereket és bort, majd forrald fel.
  3. Főzd kb. 40 percig úgy, hogy hozzáadtad a húst és az alaplét is. Eközben készítsd el a köretet.
  4. Héjastól főzd meg a krumplit, ha kész, hámozd meg és vágd ketté. A belsejét vájd ki, és töltsd meg túróval, majd fedd be egy szelet baconnal. Tedd be a sütőbe és addig süsd, amíg a bacon megpirul.
  5. Ha kész a hús is, szedd ki és tartsd a sütőben melegen.
  6. Szűrd le a megmaradt lét, majd a leszűrt levet forrald fel, és add hozzá közben a tejszínt és a fokhagymákat.

Írta: Régió Rádió

2020-02-25




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play