menu Főoldal
Receptek

Kolbászos bejgli

Régió Rádió | 2019-12-04
Kolbászos bejgli

Ha december és közelegnek az ünnepek, akkor az a bejglik időszaka, és ha eddig nem tudtad, akkor eláruljuk, nem csak édes bejglit lehet készíteni.

Hozzávalók: 1 dl meleg tej, 1 ek barna cukor, 3 kávéskanál instant élesztő, 25 dkg finomliszt, 1 dkg olvasztott vaj, 1 db tojássárgája, 1 ek füstölt pirospaprika, 25 dkg darált kolbász, 1 db tojássárgája, chilipehely és nagy szemű só.

Elkészítés:

  1. Keverd a meleg tejhez a cukrot és az élesztőt, aztán hagyd felfutni.
  2. Vegyél egy nagy tálat, öntsd bele a lisztet, az olvasztott vajat, a tojássárgáját, a pirospaprikát, és a felfuttatott tejet. Gyúrd közepes lágyságú tésztává és hagyd lefedve pihenni pár órát.
  3. Ha ezzel meg vagy, akkor egy belisztezett deszkára nyújtsd ki fél centisre a tésztát. Kanalazd rá a darált kolbászt, kend el rajta, majd tekerd fel.
  4. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd bele a feltekert bejgliket, a tetejét szurkáld meg egy villával és kend le a tojássárgájával.
  5. A tetejét megszórhatod chilipehellyel és nagy szemű sóval, majd süsd kb. 40 percig, 180 fokos sütőben.

 

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play