menu Főoldal
Receptek

Krémes mártásba ágyazott húsgombócok

Régió Rádió | 2020-02-25

A húsgombóc önmagában sokszor nem sikerül elég omlósra, de egy finom mártással nem csak szaftosabb, de sokkal finomabb is lesz.

Hozzávalók a húsgombóchoz: 30 dkg darált disznóhús, 1 tojás, 3 ek zsemlemorzsa, 1 csapott kávéskanál só, bors, só, 1 kávéskanál fokhagymakrém, 3-4 ek olaj.

Hozzávalók a mártáshoz: 3 dl főzőtejszín, 1 teáskanál liszt, 1 csokor petrezselyem, egy fél kávéskanál fokhagymakrém, só.

Elkészítés:

  1. A darált húst keverd össze a tojással, a zsemlemorzsával, sózd, borsozd és keverd hozzá a fokhagymakrémet is. Ha alaposan összegyúrtad, formázz kis golyókat a húsból.
  2. Egy olajazott serpenyőben süsd meg a gombócok mindkét oldalát. Ha megsült, szedd ki és tedd félre.
  3. Keverd csomómentesre a lisztet a fokhagymakrémmel, és alacsony lángon sűrítsd be. Sózd meg, majd forgasd bele a húsgombócokat.
  4. A petrezselyemzöldet vágd apróra és szórd meg a mártásba forgatott gombócokat.

Írta: Régió Rádió

2020-02-25




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play