menu Főoldal
Receptek

Narancsos apácafingocska

Régió Rádió | 2019-12-03
Narancsos apácafingocska

Tudom, hogy most mosolyogsz a recept nevét olvasva, de hidd el, amilyen szokatlannak tűnik, épp olyan finom fánkfélét takar a neve.

Hozzávalók a fánkhoz: 2 dl tej, 5 ek cukor, 120 g vaj, 1 narancshéja, 150 g finomliszt, 4 db tojás és 35 ml narancsvirágvíz.

Hozzávalók a krémhez: 2.5 dl habtejszín, 3 ek narancslekvár, 1 ek porcukor és a sütéshez 5 dl olaj.

Elkészítés:

  1. Egy kisebb tálba öntsd bele a tejet és a narancsvirágvizet, majd keverd hozzá a cukrot, a vajat és a narancshéjat, reszelve. Helyezd a tűzhelyre, hogy kicsit felmelegedjen, majd forrás előtt vedd le a lángot.
  2. Vedd a lisztet és keverd hozzá. Addig keverd, amíg össze nem áll és leválik az edénytől.
  3. Ha megvagy az előző lépéssel, vedd le a tűzhelyről a tésztát és hagyd kicsit hűlni. Ezután kézi habverővel keverd hozzá egyenként a tojásokat.
  4. Egy nagy edényben hevítsd fel az olajat, és helyezd bele a szaggatott tésztákat egy kiskanállal (kb. egy dióméretű tésztákat szaggass).
  5. Ha megsült a fánk mindenik oldala, egy konyhai törlővel bélelt tálkába szedd ki, hogy a fölös olajtól megszabadítsd.
  6. Keverd fel a habtejszínt, add hozzá a narancslekvárt és keverd össze.
  7. A tejét szórd meg porcukorral és tálald narancsos tejszínhabbal.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play