menu Főoldal
Receptek

Szaftos-sajtos sertéscomb

Régió Rádió | 2020-02-12

Képzelj el egy szuperszaftos, sajtos, boros, sült sertéscombot ebédre. Már is nekiláthatsz, íme, a recept.

Hozzávalók: 10 dkg sajt, 5 dkg vaj, 1 ek mustár, egy fél kiló sertéscomb, 1 ek finomliszt, 1 db vöröshagyma, 1 tk fűszerpaprika, 3 dl főzőtejszín, 1 dl száraz fehérbor, só és bors.

Elkészítés:

  1. Először klopfold ki a hússzeleteket, vágd be a széleiket, és kicsit süsd át a húsok mindkét oldalát vajban.
  2. Aprítsd fel a hagymát, dinszteld meg ugyanabban a serpenyőben, amiben a húsokat sütötted át. Add hozzá a fűszerpaprikát és a mustárt.
  3. A mustáros-hagymás keverékbe öntsd bele a fehérbort, tedd bele a húsokat, fűszerezd borssal és sóval, majd kb. 25 percig hagy főni.
  4. Szedd ki a húsokat egy másik tepsibe. Keverd össze a lisztet a tejföllel, ezt a hús levéhez add hozzá és forrald fel, kevergetés mellett.
  5. Ha elkészült a tejföles mártás, öntsd rá a húsokra, reszeld rá a sajtot a tetejére, és sütőben hagyd sülni, amíg megpirul.

Írta: Régió Rádió

2020-02-12




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play