menu Főoldal
Receptek

Tojáskrémleves

Régió Rádió | 2020-01-08

Ha vágysz valami másra, szeretsz kísérletezni, vagy valami új receptet kipróbálni, akkor itt a lehetőség: tojáskrémleves ebédre.

Hozzávalók: 6 db főtt tojás, 1 fej vöröshagyma, 2 közepes sárgarépa, 1 kisebb zeller, 2 ek magos dijoni mustár, 1 l szárnyas alaplé, 5 dl sonkalé, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl vagy akár főzőtejszín is lehet, 6 dkg vaj, só, bors, 1 csipet szerecsendió, 0.5 ek étkezési keményítő.

Hozzávalók a tálaláshoz: 2 db főtt tojás, 2 közepes újhagyma zöldje.

Elkészítés:

  1. Vágd fel kockára a hagymát, a sárgarépát, és a zellert.
  2. Habzásig, közepes hőfokon melegítsd fel a vajat, add hozzá a zöldségeket, és pirítsd kb. 6-7 percig.
  3. A zöldségeket öntsd fel a húsleves alaplével és a sonkalével. Kis rést hagyva född le, és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  4. Ezután keverd hozzá a tejfölt, és a felkockázott tojásokat. Még főzd 4-5 percig, aztán turmixold össze.
  5. Az étkezési keményítővel sűrűsítsd addig, amíg ízlésednek elegendő.
  6. A tálaláshoz félretett két tojást vágd karikákra, és szeleteld fel az újhagymát is. Tálaláskor szórd a leves tetejére.

Írta: Régió Rádió

2020-01-08




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play