menu Főoldal
Receptek

Töltött karaj

Régió Rádió | 2020-02-27
Töltött sertéskaraj receptet már olvashattál nálunk, ám mindig van tovább, mindig vannak új ízek.
Hozzávalók: 5 dkg hagyma, 60 dkg sertéskaraj, 5 dkg zsír, 5 dkg gomba, ugyanennyi (5 dkg) kolbász, szalonna, reszelt sajt, liszt és prézli, 3 csemege uborka, 1 csokor petrezselyem, 2 db tojás, 1,5 dl olaj, só, bors. A körethez pedig: 2 drb lila hagyma, 4 dkg zsír, só, bors és 60 dkg lila krumpli.
Elkészítés:
1. A felszelt húsokat klopfold ki, sózd és borsozd meg. Aprítsd fel a hagymát, és dinszteld meg kevés zsíron. Közben kockázd fel a szalonnát, a kolbászt, és add a hagymához.
2. Szeld fel a gombákat is, a fokhagymát, az uborkát és a petrezselymet. Ezeket is mind add a hagymához. Hagyd mindet pirulni, ha kész, tedd félre kihűlni.
3. Reszeld rá a sajtot, keverd össze, és a hússzeletek felére tegyél a keverékből, majd egy másik húst helyezz a tetejére. Nyomkodd meg alaposan, forgasd bele a lisztbe, tojásba és prézlibe, aztán süsd meg.
4. A krumplikat főzd meg héjában, utána hámozd meg és törd össze. A lila hagymát dinszteld meg, majd keverd hozzá a törött krumplihoz és fűszerezd. Egy tűzálló edénybe tedd át a krumplipürét, és 20 percig tedd a sütőbe, 180 fokon.

Írta: Régió Rádió

2020-02-27




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play