menu Főoldal
Receptek

Töltött pecsenye gazdagon

Régió Rádió | 2020-02-18

Extra húsos, laktatós, omlós és mennyei finom. Ha oda-vissza vagy a húsos ételekért, akkor ezt neked találták ki!

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, 20 dkg füstölthús, 7 drb tojás, 4 dl száraz fehérbor, 5 drb zsemle, 2 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, tej, 1 ek zsír, só, bors és majoránna.

Elkészítés:

  1. Nyisd ki a karajszeleteket jó nagyra.
  2. Melegíts egy kevés tejet langyosra és áztasd bele a zsemléket, ezután nyomkodd ki belőle a tejet és morzsold el.
  3. Tegyél oda főni 3 tojást, és főzd keményre.
  4. A hagymákat vágd apróra és dinszteld meg. Add hozzá a felaprított petrezselymet, a zsemlét, fűszerezd sóval, borssal, és majoránnával. Üsd bele a 4 nyers tojást, a felvágott főtt tojásokat és a felkockázott füstölt húst.
  5. A karajszeletek felére tegyél egy-egy kanál tölteléket, a másik felét hajtsd rá. Kenj ki a zsiradékkal egy nagyobb sütőedényt, és helyezd bele a húsokat, úgy, hogy alája öntöd a bort. Egy alufóliával lefedve süsd 180 fokon, kb. 40-50 percig.

Írta: Régió Rádió

2020-02-18




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play