menu Főoldal
Receptek

Zsemlegombócos zöldségkrémleves

Régió Rádió | 2020-02-26

Alapjában véve egy zöldségkrémleves nem laktató önmagában és elég könnyednek nevezhető, viszont erre is van praktika, hogy kicsit feldobd némi hozzávalóval.

Hozzávalók: 1.5 dl főzőtejszín, 4 dl alaplé, 1 ek vaj, 5 dkg sajt, só, bors, szerecsendió, 1 vöröshagyma, 1 krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg vegyes zöldség. A zsemlegombóchoz: 25 dkg finomliszt, 3 ek petrezselyem, 1 ek vaj, 1 zsemle, 1 tojás, 10 dkg főtt sonka, só.

Elkészítés:

  1. Először készítsd el a zsemlemorzsát. Vágd fel kockára a sonkát, pirítsd meg egy kivajazott serpenyőben, majd ugyanezt végezd el a zsemlével is. Végül tedd félre hűlni mindkettőt.
  2. Keverd össze a lisztet egy tojással. Fűszerezd sóval, petrezselyemmel, s ha kész a tészta, add hozzá a sonkákat is.
  3. Formázz gombócokat a tésztából, majd sós vízben főzd meg. Közben dinszteld meg a hagymát kevés vajon, add hozzá a felkockázott krumplit és a fokhagymát.
  4. Fűszerezd, aztán öntsd hozzá az alaplét és a vegyeszöldségeket.
  5. Addig főzd, amíg minden megpuhul. Ha kész, tedd bele a reszelt sajtot, öntsd bele a főzőtejszínt, és botmixerrel pürésítsd. Tálaláskor rakd bele a gombócokat.

Írta: Régió Rádió

2020-02-26




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play