menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Rigó Jancsi muffin

Kedei Csenge | 2020-09-01

Szereted a Rigó Jancsit? Na, és a muffint? Ha mindkettőre “igen” a válasz, akkor megtaláltad a neked való süteményt!

Hozzávalók (12 darab elkészítéséhez):

A piskótához: 4 darab tojás, 16 dkg cukor, 30 ml olaj, 13 dkg liszt,3 dkg kakaópor és fél kávéskanál sütőpor
A krémhez: 3 dl tejszín, 10 dkg csokoládé és 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére: 5 dkg étcsokoládé, 5 dkg tejcsokoládé és 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

  1. A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő tepsibe egy-egy muffinpapírt teszünk.
  2. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.
  3. Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat, majd újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az eredmény.
  4. Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport.
  5. A masszát egyenlően elosztva a muffinpapírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük.
  6. Langyosra hűtjük, lehúzzuk róla a papírt és éles késsel levágjuk a muffinok kalapját.
  7. A krémhez a tejszínből a cukorral kemény habot verünk. A csokoládét megolvasztjuk, és a habba keverjük. Ezzel a krémmel megtöltjük a muffinokat.
  8. A kalapokat, mielőtt a krémre helyeznénk, olvasztott csokoládéba mártjuk.

Írta: Kedei Csenge

2020-09-01




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play