menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Sajtleves

Régió Rádió | 2019-03-11

Gyermekkorunk ízeit a mai napig fel tudjuk idézni, elég csak a kedvenc fogásainkra gondolni, máris összefut a nyál a szánkban. És bár a klasszikus ízek verhetetlenek, néha nem árt kicsit újítani a jól bevált recepteken.

Hozzávalók: 1-1,3 l víz v. erőleves, 20 dkg trappista sajt + 10-10 dkg bármilyen más sajt, esetleg füstölt v. krémsajt, 4 evőkanál liszt, 5 dkg margarin,1 dl tej, 2 dl tejföl,1 erőleves kocka,
tálaláshoz zsemlekocka, só, fekete bors, fehér bors.

Elkészítés:

  • A hozzávalókból 2 ek. liszttel besamell-mártást készítünk. (A margarint felforrósítjuk egy kb. 1,5 literes edényben, hozzáadunk 2 ek. lisztet, a rántáshoz hasonlóan kicsit összepirítjuk, majd felöntjük a tejjel.)
  • Ha kész a mártás, az erőlevessel (vagy vízzel és leveskockával) felengedjük, a fűszereket is hozzáadjuk.
  • Közben a sajtokat lereszeljük és a tejföllel és a megmaradt 2 ek. liszttel elkeverjük. Ha felforrt a levesalap, belekeverjük a sajtot, majd összeforraljuk ezeket, amíg be nem sűrűsödik és a sajt el nem olvad.
  • Tálaláskor pirított zsemlekockával díszítjük.

Írta: Régió Rádió




  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play