menu Főoldal
HírekReceptekSzórakozás

Sajtos cukkinigolyók

Régió Rádió | 2019-07-03
Sajtos cukkinigolyók

A mai receptünk nagyon laktató, sajtos golyóba zárt cukkini. Ajánljuk, hogy érdemes sütés után azonnal tálalni, hisz mint a rántott sajt, ez is melegen, frissen a legfinomabb, mikor még egész nyúlós a sajt a belsejében. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Hozzávalók / 4 adag:
     1. golyókhoz: 1 közepes db cukkini (reszelve mérve kb. 60 dkg), 1 kávéskanál só, 1 csipet bors, 1 kávéskanál fokhagymakrém, 1 db tojás, 10 dkg reszelt sajt, 4 ek zsemlemorzsa
     2. panírozáshoz:3 evőkanál finomliszt, 1 db tojás, 5 ek zsemlemorzsa
     3. sütéshez: 6 dl napraforgó olaj

Elkészítése:
1. Golyókhoz:
1. A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani.
2.Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 20 percet.
3.A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
4. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között. (15 db lett.)
     2. Panírozáshoz:
1.Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojást kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül.
2.A golyókat óvatosan a fenti sorrendben bepanírozzuk, mint a rántott húst.
    3.Sütéshez:
Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat, és közepes lángon világos barnára pirítjuk.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

 

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play