Sajtos és szalonnás kenyérsüti

Olyan jók azok a hétvégék amikor van időnk reggel is kicsit kreatívkodni konyhában. A semmiből alkotunk valami nagyon finomat reggelre és ettől olyan jó tudd indulni a nap. Ez adta ihlete a hét utolsó receptjének.

Hozzávalók: 300 g szalonna (bacon), 6 tojás
1,25 bögre tej, só, bors 7 bögre baguette, 2 cm-es darabokra vágva
2 bögre reszelt sajt, petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítése:

• Forrósítsunk fel egy tapadásmentes serpenyőt. Tegyünk félre 2 evőkanállal a szalonnából, a többit azonban tegyük bele a serpenyőnkbe, és enyhén pirítsuk meg.
• Keverjük össze egy tálban a tojásokat, a tejet, a sót és a borsot.
• Tegyük a kenyeret egy nagy cipzáras tasakba, és öntsük bele a tojásos keveréket, 1,5 bögre sajtot, és a sült szalonnát. Próbáljuk minél inkább belepasszírozni a tojást a kenyérbe.
• Tegyük félre a hűtőbe legalább 30 percre, de akár egy egész éjszakára is, hogy a tojás teljesen beleivódjon a kenyérbe.
• Melegítsük elő a sütőnket 180 fokra.
• Vajazzunk ki egy kb. 21 cm-es tepsit. Öntsük bele a kenyeres masszát, igazítsuk szét a tepsiben, majd szórjuk meg a félretett szalonnával és a maradék fél bögre sajttal. Fedjük le lazán egy darab fóliával.
• Süssük így 25 percig, majd vegyük le a fóliát, és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre, hogy szép aranybarna legyen a teteje.
• Tálaláskor díszítsük petrezselyemzölddel.

Hajrá nektek!

Írta: Régió Rádió