menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Sonkakrémes rántott palacsinta

Kedei Csenge | 2020-11-16

Hozzávalók: 

  • a palacsintához: 16 dkg finomliszt, 1 evőkanálnyi cukor, 1 csipet só, 1 darab tojás, 70 ml víz, 3 dl tej, 0.5 evőkanálnyi napraforgó olaj (a sütéshez), 3 dl napraforgó olas
  • a  sonkakrémhez 25 dkg sonka, 1 evőkanálnyi vaj, 1 darab vöröshagyma, 3 evőkanálnyi tejföl, 50 g edami sajt. 1 teáskanál mustár, só és bors ízlés szerint
  • a panírhoz 10 dkg finomliszt, 2 darab tojás, 10 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

A palacsintához:

  1. A palacsinta hozzávalóit egy tálba kimérjük, és csomómentesre keverjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kevés lisztet vagy folyadékot.
  2. A palacsintasütő tepsit olajjal kikenjük, és a palacsintákat egyesével kisütjük.

A sonkakrémhez:

  1. A felszeletelt sonkát, a kevés vajon megdinsztelt hagymát, a lereszelt sajtot, a tejfölt és a mustárt robotgépbe tesszük.
  2. Sózzuk-borsozzuk, és krémesre aprítjuk.

A panírhoz:

  1. A palacsintákat megkenjük a sonkakrémmel. Kétoldalt visszahajtjuk egy-egy ujjnyi széles sávban, majd rá merőlegesen feltekerjük.
  2. A palacsintatekercseket liszt-tojás-zsemlemorzsa sorrendben bepanírozzuk, vigyázva, hogy mindenhol befedje.
  3. Forró olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük őket.

Írta: Kedei Csenge

2020-11-16




  • play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play