menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek

Régió Rádió | 2019-05-08
Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek

A mai receptünkben egyik hallgatónk ajánlotta, köszönjük. Ő azt mondta, hogy ez a csoda könnyen elkészíthető, látványos és persze nagyon sajtos.

Hozzávalók / 6 adag:
A besameles mártáshoz: 50 g vaj, 40 g finomliszt, 5 dl tej, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, szerecsendió ízlés szerint, 10 dkg sajt.
A krumplitekercsekhez: 1 kg sárga burgonya, 100 g mustár, 20 dkg sonka, 5 dkg sajt.

Elkészítése:
A besameles mártáshoz
1.Egy lábasban vajat hevítünk, majd alacsony lángon fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. 1-2 percig keverjük, majd részletekben hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.
2.Sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval.
3.Alacsony lángon beleszórjuk a reszelt sajtot, és simára keverjük.
4.Egy vajjal kikent tepsibe öntjük a mártást, és félretesszük.
A krumplitekercsekhez:
1.A burgonyákat megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
2.A burgonyaszeleteket megkenjük 1-1 teáskanál mustárral, majd keskeny sonka- és sajtszeleteket teszünk rá.
3.Feltekerjük, majd szorosan egymás mellé helyezzük a besameles tálban.
4.Lefedve 200 fokon 60 percig sütjük, majd a fóliát levéve további 10-15 percig.
5.Friss zöldekkel, újhagymával, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play