menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Spagetti paradicsomos húsgombóccal

Régió Rádió | 2019-09-24
Spagetti paradicsomos húsgombóccal

A hagyományos spagetti már bevállt, hiszen imádjuk, és valljuk be az olasz kaják nagyon finomak tudnak lenni. Most egy nem hagyományos spagettit készíthettek el, amely a húsgombócoktól lesz különleges.
Hozzávalók a húsgombóchoz: 2 szelet kenyér, 2 ek olívaolaj, 1 közepes db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 40 dkg darált marhahús, 2 db tojás, 1 ek petrezselyem.
Hozzávalók a mártáshoz: 40 dkg paradicsom, 40 g sűrített paradicsom, 1 teáskanál cukor, bazsalikom ízlés szerint, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 2 ek olívaolaj, 1 ek bazsalikom, 10 dkg parmezán sajt, 35 dkg spagetti tészta, chili ízlés szerint.
Elkészítés:
1. A kenyereket lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, ami ellepi.
2. 5 percig áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, és kinyomkodjuk.
3. Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, a hagymát és a fokhagymát megdinszteljük rajta.
4. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a felkockázott friss paradicsomot és a bazsalikomot.
5. Sóval, borssal, cukorral ízlés szerint fűszerezzük, majd felforraljuk.
6. Kis lángon, kevergetés mellett 20 percig főzzük.
7. A kenyeret, tojást, húst és a fűszereket összekeverjük, majd golyókká formázzuk.
8. A fasírtgolyókat sütőben vagy serpenyőben elősütjük, majd a mártásba tesszük, és újabb 30 percig fűzzük.
9. Közben kifőzzük a spagettit, ha elkészült, ráöntjük a mártást, rászedjük a húsgolyókat, parmezánnal és bazsalikommal tálaljuk.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play