menu Főoldal
ReceptekSzórakozás

Spenótos-mascarponés tészta

Régió Rádió | 2019-05-20
Spenótos-mascarponés tészta

A mai receptünk íncsiklandó, divatos és pofonegyszerű. Ha szeretnél valami könnyű, olaszos vacsorát készíteni este, akkor ez a tiéd!

Hozzávalók / 2 adag: 200 g széles metélt tészta, 4-5 ek olívaolaj, 200 g fagyasztott leveles spenót, 2 gerezd fokhagyma, só, fekete bors, 1 chili paprika (hosszabb fajta), 25 g fenyőmag, 160 g mascarpone, 100 ml tejszín, 30-40 g parmezán sajt.

Elkészítése:
1.A felolvadt spenótot az olívaolajban megforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, néhány perc alatt összemelegítjük. Ízesítjük sóval, borssal, és az apróra vágott chilivel.
2.Ezalatt kifőzzük enyhén sós vízben a tésztát, és leszűrjük, de pár evőkanálnyit hagyjunk a kifőzőlevéből rajta. Forrón tartjuk!
3.A fenyőmagot zsiradék nélkül egy serpenyőben megpirítjuk.
4.A mascarponét és a tejszínt hozzáadjuk a spenótkrémhez, jól átforrósítjuk.
5.A tésztát beleöntjük, lazán átforgatjuk a szószban, azonnal tányérokra szedjük, megszórjuk a fenyőmaggal, a frissen reszelt parmezánnal, és tálaljuk.

Írta: Régió Rádió





  • cover play_circle_filled

    Régió Rádió
    A hang, ami összeköt.

play_arrow skip_previous skip_next volume_down
playlist_play