Borszereda: a Kárpát-medence borászai mutatkoztak be Csíkszeredában

Háromnapos rendezvény keretében ismerkedhettek meg a látogatók a Kárpát-medence legjobb borászainak munkájával Csíkszeredában. A Mikó-vár és az erőd előtti tér adott otthont a Borszereda elnevezésű gasztrokulturális eseménynek, ahol minőségi borok, szakmai mesterkurzusok és sokszínű kulturális programok várták az érdeklődőket.

Bár az időjárás – különösen szombaton – nem kedvezett a szervezőknek, a rendezvény hangulatát ez nem rontotta el. A háromnapos program során közel húsz borászat mutatkozott be Erdélyből, Magyarországról és Felvidékről egyaránt. A szervezést a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) vállalta magára, partnerei a magyar agrárminisztérium, a csíkszeredai városháza és Hargita Megye Tanácsa voltak.

„Az elmúlt évek alatt a Borszereda a helyi közösség kedvelt eseményévé vált, évről évre több látogatót vonz” – fogalmazott Becze István, az SZGE elnöke. Hangsúlyozta, hogy a program nemcsak a kulturált borfogyasztásról szól, hanem fontos közösségépítő szerepet is betölt. Családok és fiatal értelmiségiek egyaránt szívesen látogatják, miközben a gyerekek számára külön foglalkozásokat szerveznek, a felnőttek pedig borkóstolókon és mesterkurzusokon vehetnek részt.

A szervezők tudatosan a kisebb, minőségi termelőket keresték meg a Kárpát-medence különböző borvidékeiről, hogy lehetőséget teremtsenek számukra a bemutatkozásra és új kapcsolatok kialakítására. Az idei kiadáson tizennyolc borászat képviseltette magát.

A program nem korlátozódott a borokra: helyi sajtkészítők, kézművesek, pékek és ásványvíz-forgalmazók is jelen voltak. „Fontosnak tartottuk, hogy a környékbeli termelők bemutathassák és értékesíthessék termékeiket, hiszen ez ma komoly kihívás számukra. A célunk az volt, hogy minden korosztály találjon magának érdekes programot” – tette hozzá az elnök.

A bormesterkurzusok pénteken a balatonboglári Légli Szőlőbirtok tételeivel kezdődtek, amelyeket a szépvízi Csengő Mezőgazdasági Szövetkezet sajtjai egészítettek ki. Szombaton a Grassi Pincészet és Szőlőbirtok borait az újtusnádi Bömbi sajtkészítményeivel párosították, vasárnap pedig a felvidéki borok kerültek terítékre, a gyimesi Tatros Mezőgazdasági Szövetkezet sajtjaival kísérve.

A háromnapos eseményt számos kulturális műsor színesítette: fellépett többek között a Tárkány Művek, a Truba-moll zenekar és a Hargita Székely Néptáncszínház is.