Napjainkban az egyik legközkedveltebb téma a gasztronómia és a fine dining, hiszen egyre nagyobb teret hódít, a tévék főzőműsorai is hatalmas népszerűségnek örvendenek. Ezt a trendet egészen biztosan és hitelesen erősíti Csizmadia Norbert Chef, akinek kalandos életpályája, alázatos munkája, kitartása és számos nemzetközi, valamint hazai sikere vezetett odáig, hogy ma […]
Áldott, Békés, Boldog karácsonyt kíván a Régió Rádió!
Húsvétra tökéletes választás! Hozzávalók: A tésztához: 210 g búzaliszt, 90 g pirított, nagyobb darabokra vágott dió, 2/3-ad csomag sütőpor, 1 óriási csipet só, 1/3-ad kávéskanál szerencsendió, 1 kávéskanál fahéj, 1/3-ad kávéskanál gyömbér, 200 g kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 25 g kókuszreszelék, 168 ml olaj, 3 egész tojás, 1 narancs […]
Hozzávalók: 4 darab csirkecomb, só, bors, 1 evőkanálnyi majoránna, 4 evőkanálnyi vaj, 2 darab citrom, 60 dkg csicsóka, 2 fej fehér hagyma, 0.5 dl olívaolaj Elkészítés: A csirkét megmossuk. Megszórjuk sóval, borssal, a majoránnával és 1 darab citrom lereszelt héjával. A tepsibe fektetjük, rámorzsolunk 2 evőkanálnyi vajat, és lefedve, 180 […]
Hozzávalók: A karfiolleveshez: 1 fej karfiol, 1 darab sárgarépa, 1 darab fehérrépa, 1 darab vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, húslevesalaplé, só és bors ízlés szerint, 1 bazsalikom, 2 dl tejföl A húsgombóchoz: 30 dkg darált hús, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 0.5 csokor petrezselyem, 1 darab tojás, 1 evőkanányi zabpehely, só […]
Hozzávalók 2 adag elkészítéséhez: 30 dkg burgonya, só és bors ízlés szerint, 1db tojás, 10 dkg zabpehelyliszt, 1 teáskanál olívaolaj, 6 dkg húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 fej lilahagyma, 1gerezd fokhagyma, 10 dkg juhtútó, tejföl ízlés szerint A tálaláshoz: kápia paprika, petrezselyem Elkészítés: A burgonyát finomra reszeljük, majd kinyomkodjuk […]
Valami finomra, laktatósra és gyorsra vágysz? Ez a neked való recept! Hozzávalók 4 adag elkészítéséhez: 25 dkg penne, 15 dkg sajt, 15 dkg sonka, 3 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál ételízesítő, só és bors ízlés szerint Elkészítés: Tégy fel egy nagy fazékban vizet forrni, majd, amikor már lobog, dobd bele a pennét. Főzd körülbelül nyolc perc alatt fogkeményre. Szűrd le, […]
Ha az ünnepek után egy könnyedebb levesre vágynál. Hozzávalók (4 adag elkészítéséhez): 1 bögre köles, só, 1 közepes zellergumó, 2 evőkanál szűz olívaolaj, 2 közepes sárgarépa (karikákra szeletelve), 2 nagy petrezselyemgyökér (karikákra szeletelve), 1 kis vöröshagyma (finomra aprítva), 1,5 l víz, 3 evőkanál kukoricaliszt, 1 tojás, 10 dkg trappista sajt […]
A Régió Rádió mai vendége Juszti volt, így most az ő kedvenc receptjét hoztuk el neked. Hozzávalók: 1 kg csirkemáj, 1 db hagyma, 1 ek zsír, só, bors, csemege uborka, mustár, joghurt, sör, a körethez pedig rizs vagy tészta. Elkészítés: Aprítsd fel a hagymát és dinszteld meg. Darabold fel a […]
Ezt a receptet a keresztúri Joli barátnőmtől tanultam, aki nem mellesleg egy konyhatündér. Azóta imádja az egész család, főleg a kisfiam. Nincs olyan hét, hogy ne szerepeljen a menüben. Én is szeretem elkészíteni, mert gyors és finom. Próbáld ki te is. 😀 Hozzávalók: 2 tojás, 2 csomag vaníliacukor, 50 dkg […]
